Ricetta:antipasto semplice di melanzane

Buongiorno a tutti!oggi vi scrivo una ricetta semplice semplice ma gustosa:melanzane fritte!
Ingredienti:melanzane
olio di semi per friggere
sale
aglio e menta

Si tagliano a fette le melanzane e quando l'olio è caldo si friggono,si condiscono poi con sale,aglio a pezzetti(facoltativo)e foglie di menta.